Månadsarkiv: december 2010

Lotta opereras

Shit vad det var länge sedan jag skrev här!

Tiden räcker inte till i bland känns det som.
Vi har tävlat en del. Varit i Göteborg och Oskarshamn. Oskarshamns trippen var väldigt  ihåg kommen. Varje fall hemma resan. Det var snöstorm och man såg knappt vägen. Mellan Oskarshamn och Karlskrona så gick det mellan 30-50 km/timmen. Inte kul alls när man är trött som ett ålderdomshem.

Näst är så byter vi dans klass för de ändrar klass systemet. Vi ska dansa i Nationell (N-Klass) B klass i stället för C klass i dag.

Den stora händelsen någon sin är väll Lottas operation.
Hon har nu gjort en Gastric bypass

Det har varit mycket känslor både för Lotta och mig, ända fram tills det att operationen var över. Det är ju ett helt nytt liv för henne som startar nu (från en timmer sedan när hon vaknade). Hon har precis blivit opererad och hon mår jätte bra. Super bra!!

Hon har skrivit en del på sin egen blogg (http://lyxhustrun.webblogg.se/)

Nu ska jag gå och lägga mig och vara utvilad till Lotta kommer hem på Onsdag! Längtar!

Glutenfria lussebullar

Julen kommer och barnen har bakat lussebullar för Lotta har gluten intolerans

  • 17dl Finax glutenfritt mjöl
  • 1g Saffran
  • 1/2 tsk Salt
  • 1dl Socker
  • 1 Ägg
  • 50g Jäst
  • 5dl Mjölk

Garnering

  • 1 Ägg
  • Russin

Nu börjar vi!

  1. Sätt ugnen på 220 grader
  2. Blanda alla torra ingredienser förutom 2dl av mjöl i en skål
  3. Värm mjölken till finger varmt (37 grader) och smula ner jästen, så den smälter
  4. Häll detta i de torra ingredienserna
  5. Kör allt i en matberedare eller som jag för hand. Det går också.
  6. Ställ det på jäsning i 25 minuter
  7. Ta upp degen på bakbordet och arbeta ut den så degen blir bra, med det resterande mjölet. Kan hända att du får fela upp degen i mindre degar så det blir bra.
  8. Gör Lusse katter av degen och lägg de på en bakplåt med bakplåts papper på och låt jäsa i ytterligare 15-25 minuter
  9. Visapa upp ett ägg och pensla bullarna med och lägg till russinen
  10. In med de i ugnen i 8-10 minuter eller till det är fin färg på de.

God Jul!