Pippi på besök

Hej på er.

Som vanligt så är det ”bara” ett inlägg per vecka. Tyvärr så känner jag att jag inte hinner mer, men det går ju faktiskt rätt bra ändå.

Var slutade jag sist. Jo Melodifestivalen. Det var ju Opera sången La Voix. Tja den var ju ganska pampig och bra, men inte den bästa tycker jag.
Lotta brast ut i tårar för Snälla-Snälla inte van….eeee….Skojade bara.

I veckan som gick hittade jag ett grymt gott recept som bara tar 30 minuter att göra som mest. Prova det vet jag

Grillad kyckling under krämigt täcke
Antal portioner: 4st

Ingredienser
3 dl avorioris okokt
3 msk kokosflingor torkade
400 gram grillad kyckling i tärningar
150 gram sött äpple i tärningar
75 gram finhackad röd lök
3 msk mango chutney
2 dl crème fraiche tomat & basilika
sallad:
100 gram isbergssallad
200 gram vattenmelon

Instruktioner

Koka riset. Tillsätt kokosflingor när det återstår 5 minuter.
Lägg kycklingkött, äpple och lök i en smord ugnsfast form. Bred på mangochutney och överst creme fraiche. Gratinera i ca 10-15 minuter i 225 grader. Servera gratängen med en sallad.

I Fredags så var vi uppe i Hässleholm för att fira Mamma. Hon hade blivit ett år till, så det firade vi med en god lasange som hon bjöd på.

På Lördagen sen började med att Pippi Långstrump hade parkerat i Cheries säng. Märkligt.

Efter det så var det frukost och alt vad det innebär, och sedan gick vår krockade bil (vi tar det sen) till IKEA (å, nej). Klockan 11 anlände vi där och efter några timmar så var det dags för köttbullar. Mmmmm, vad gott. Vid 5 var vi hemma igen, och efter allt vad det heter att montera IKEA möbler så blev klockan 10 på kvällen. Men fint blev det

Nu ska de gamla möblerna ut på Blocket så ni kanske ser de när en dag.

Jo, Bilen. Fredagen, dagen innan Melodifestival finalen, så var det någon som backade in i sidan på bilen medans Lotta var inne och hämtade pizzan. Som tur var så var det en bra människa som gjorde det så han tar självrisken. Det kunde lika bra ha varit ett pucko som bara hade smitit. Så här efter så skulle vi hållt oss till tacos:en på fredagen så hade det inte hänt 🙂

Nej nu skall jag åter till soffan och tv tittandet!!